Wino primitivo jaki to szczep
Primitivo to szczep czerwony o grubej skórce i wczesnym dojrzewaniu, stąd jego nazwa. Daje wina o dużej zawartości cukru w moszczu, co przekłada się na wysoki alkohol i pełne ciało. W Apulii jest najczęściej sadzonym szczepem czerwonym.
Co proponujemy
Tenute Salentine (Terre Salentine), Manduria (Puglia)
MEZZATERRA PRIMITIVO SALENTO 2024
Primitivo w wersji pokazującej typowy profil szczepu.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CALAVIBE PRIMITIVO SALENTO IGP 2025
Lżejsza interpretacja tego samego szczepu.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CALAVIBE PRIMITIVO ROSATO SALENTO IGP 2025
Primitivo w wersji różowej, ten sam szczep inaczej zrobiony.
Najczęstsze pytania
Skąd nazwa primitivo?
Od wczesnego dojrzewania winogron, po włosku primo.
Czy z primitivo robi się wina różowe?
Tak, rosato z primitivo to typowa wersja tego szczepu w Salento.