Primitivo di manduria riserva
Riserva w apelacji Manduria oznacza dłuższe dojrzewanie przed wypuszczeniem wina na rynek, zwykle z częścią czasu w drewnie. Efektem jest bardziej zaokrąglony smak, wyraźniejsze nuty przypraw i wino, które da się odłożyć na kilka lat.
Co proponujemy
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CUPONE SALICE SALENTINO NEGROAMARO RISERVA DOP 2021
Riserva z Salento, ten sam mechanizm dojrzewania.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
PIETRAFINITA PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2023
Primitivo z Manduria bez oznaczenia riserva, dla kontrastu.
Najczęstsze pytania
Co daje oznaczenie riserva?
Dłuższe dojrzewanie i zwykle bardziej zaokrąglony profil.
Jak długo można przechowywać riserva?
Kilka lat, przy przechowywaniu poziomo w chłodzie.