Czerwone wino z apulii
Czerwone z Apulii to przede wszystkim primitivo i negroamaro, oba o ciemnej barwie i dojrzałym owocu. Primitivo jest cieplejsze i bardziej miękkie, negroamaro bardziej kwasowe i wytrawne w finiszu. Oba dobrze znoszą polskie dania mięsne.
Co proponujemy
Tenute Salentine (Terre Salentine), Manduria (Puglia)
MEZZATERRA PRIMITIVO SALENTO 2024
Primitivo, cieplejsza z dwóch opcji.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CALAVIBE NEGROAMARO SALENTO IGP 2025
Negroamaro, bardziej wytrawne w finiszu.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
LE CAMARDE NEGROAMARO&PRIMITIVO IGP SALENTO 2023
Kupaż obu szczepów w jednej butelce.
Najczęstsze pytania
Primitivo czy negroamaro do pieczeni?
Primitivo do pieczeni z mięsa czerwonego, negroamaro do dań z pomidorami.
Czy warto spróbować kupażu?
Kupaż łączy owoc primitivo z kwasowością negroamaro, dobry kompromis.