Jakie wino do steka
Do steka potrzebne jest czerwone o pełnym ciele i wystarczających taninach, żeby poradziło sobie z tłuszczem mięsa. Primitivo z apelacji Manduria ma odpowiednią gęstość, riserva z Salento dokłada do tego strukturę z dojrzewania w drewnie.
Co proponujemy
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
PIETRAFINITA PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2023
Pełne ciało do tłustego mięsa.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CUPONE SALICE SALENTINO NEGROAMARO RISERVA DOP 2021
Riserva ze strukturą z dojrzewania.
Najczęstsze pytania
W jakiej temperaturze podać czerwone do steka?
Około osiemnastu stopni, nie cieplej.
Czy wino trzeba wcześniej otworzyć?
Riserva warto otworzyć na godzinę przed podaniem.