Jakie wino do sera koziego
Ser kozi ma wyraźną kwasowość i lekko ziemisty smak, więc najlepiej pracuje z białym o podobnej kwasowości, bez drewna. Verdeca i vermentino trafiają w to od razu, bo obie mają czysty owoc i wytrawny finisz.
Co proponujemy

Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CUCCIMANNE’ VERDECA BIANCO IGP SALENTO 2025
Kwasowość dopasowana do sera koziego.

Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CALAVIBE VERMENTINO SALENTO IGP 2025
Vermentino, druga opcja białego.

Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CUCCIMANNE’ ROSATO SUSUMANIELLO SALENTO IGP 2025
Rosato do sera koziego z dodatkiem miodu.
Najczęstsze pytania
Czy do sera koziego pasuje czerwone?
Rzadko. Kwasowość sera lepiej pracuje z białym.
A do sera koziego z miodem?
Wtedy sprawdzi się rosato albo wino z odrobiną cukru resztkowego.