Jakie wino do sera koziego

Ser kozi ma wyraźną kwasowość i lekko ziemisty smak, więc najlepiej pracuje z białym o podobnej kwasowości, bez drewna. Verdeca i vermentino trafiają w to od razu, bo obie mają czysty owoc i wytrawny finisz.

Co proponujemy

Najczęstsze pytania

Czy do sera koziego pasuje czerwone?

Rzadko. Kwasowość sera lepiej pracuje z białym.

A do sera koziego z miodem?

Wtedy sprawdzi się rosato albo wino z odrobiną cukru resztkowego.